![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
vergil_maroНаверное, все слышали об острове Эпштейна, на котором американские политики проводили оргии. А слышали ли вы о замке Эппштейна? Сейчас я вам про него расскажу. Ну как расскажу, так, вскользь упомяну...
V. Еда
Продолжение предыдущего поста о путешествии в Кобленц, в этот раз про еду и окрестности.
Как я рассказывал, одним из критериев в выборе города для рождественского путешествия было наличие нескольких звёздочных ресторанов из гида Мишлен. В Кобленце на тот момент не то два, не то три ресторана были мишленовские с одной звёздочкой, и ещё несколько упомянуты в гиде, но без звёзд.
Из звёздочных я выбрал ресторан с самым немецким названием Готтхард'с. В то время шефом здесь был Франк Сейфрид. Сейчас шеф сменился, т.к. предыдущий уехал в Бремен. В середине 2025 года ресторану дали вторую звезду.
Я взял меню из пяти блюд. Вначале принесли бесплатный амуз-буш.
На закуску я взял жирную печень с грушей и перцем. Восхитительное сочетание!
На первое — китайские артишоки с белым трюфелем.
В качестве главного блюда — утка с каштановым соусом и черникой.
Дальше я планировал взять сыры, и выбрал Мимолет — французский сыр. Но это оказался солёный десерт на основе этого сыра.
Перед десертом — небольшой кусочек сорбета.
Десерт из айвы.
Напоследок — взял кофе с молоком. К нему принесли три конфеты.
Вот так я приобщился к высокой немецкой кухне.
Для рождественского ужина я выбрал ресторан Кафе Эйнштейн, в самом центре города. Хотя сам он в гиде Мишлен не упомянут, но он принадлежит тому же владельцу, что и однозвёздочный ресторан Да Винчи. Я предположил, что в кафе блюда будут попроще, но качество останется высоким. И не ошибся!
Для начала я заказал набор закусок. В него входило: пармезан, оливки, перец, карпаччо, прошуто и лосось. Запивал местным розовым вином.
В выборе главного блюда я не был оригинален, заказал обычный стейк.
А вот на сладкое взял «королевский омлет» — скомканные оладушки — народный десерт в Австрии и Германии. Мне очень понравилось!
Ресторан Герхарда в саду базилики включён в гид Мишлен, но без звёздочки. Здесь подают традиционную кухню, но очень качественную. Для рождественского обеда было особое меню.
Если точнее, здесь было аж четыре разных рождественских меню. Я взял меню с оленем, но попросил заменить закуску на лосося, который был в другом меню.
Мою просьбу удовлетворили, чем я остался очень доволен. Судите сами: лосось в овощном маринаде, с пюре с петрушкой и соломкой из картофеля. Самому писать вкусно!
А вот и олень. Он подан с сельдереевым кремом, вешенками, клюковой и ньокками, посыпанными маком.
На сладкое — молочное печенье, на которое сверху покрошена красная капуста, а рядом — яблочное мороженое. В общем, рождественский обед удался на славу.
Лирическое отступление. Кухни большинства ресторанов я бы поделил на три типа:
— креативная — «Так готовят только в этом ресторане». Подходит для гурманов или поваров, которые жаждут открыть для себя новые вкусы.
— международная — «Так готовят везде». Подходит для тех, кто просто любит вкусно поесть. Невкусная еда не стала бы популярной по всему миру.
— традиционная — «Так готовят только в этой местности». Подходит для туристов, которые хотят ознакомиться с регионом по максимуму.
По моей классификации Готтхард'c будет креативным, Герхард'с — традиционным, а кухня Кафе Ейнштейн — международной. Такая отличная получилась иллюстрация.
Сам я больше турист чем гурман, поэтому особенно ценю кухню традиционную. А что может быть в Германии типичнее, чем сосиска с пивом? За ними я пошел в Старую Пивоварню, в переулке возле церкви Богородицы.
На логотипе написана дата основания: 1689. Но на их вебсайте написано что пивоварне 50 лет. Вероятно, в таком виде она была восстановлена после второй мировой войны.
Вот сосиска на сковородке, в центре — картошка, а рядом — тёмное немецкое пиво.
Завтракал я в отеле, поэтому в кафе почти не ходил. За некоторым исключением. Во-первых, я не мог пройти мимо исторического кафе Вермана. Оно было основано 1927 году, в 1954 году восстановлено на текущем месте, и до сих пор управляется наследниками основателя.
Здесь я полдничал конфетами, а также бублик в шоколаде, очень похожий на тот, что я ел в Лимбурге.
Ещё я ходил в блинную «Обаяние города». Она находится недалеко от церкви св. Флориана.
Здесь подают блины с самыми разными добавками, но я специально попросил без ничего.
Как видите, цель ознакомиться с немецкой кухней была выполнена и перевыполнена.
VI. Окрестности
В большинстве европейских городов 25 декабря стоит невероятная тишина. Кобленц не был исключением. Так как гулять по пустому городу скучно, я решил прогуляться вдоль по Рейну.
Шёл по южным окраинам Кобленца.
Канал, в котором зимуют яхты, соединён с Рейном.
Я вышел на маршрут. Вдалеке уже видна первая достопримечательность — замок Штольценфельс.
Несмотря на совершенно нерабочий день, по реке плывёт грузовой контейнер. На другом берегу — церковь св. Иоанна.
Замок Ланек стоит как раз возле слияния Рейна с рекой Лан из предыдущего рассказа. Построил его в 13 веке архиепископ и курфюрст Майнца по имени Зигфрид фон Эппштейн (ei читается как ай, поэтому правильно Эппштайн, но так будет менее смешно). Тогда он назывался замок Лойнеке, основной его целью была защита близлежащих серебряных копей.
Из известных событий, в 1400 году здесь собрались четыре рейнских курфюрста и низложили короля Вацлава IV, чтобы на его место избрать Руперта Пфальцского.
В 17 веке во время войн замок был сильно повреждён, и был отремонтирован только в середине 19 века. Сейчас замок открыт для посещения, за исключением жилых помещений. Но я им любовался только издали.
Вот сразу три достопримечательности: помимо замка Ланек (справа): секуляризированный монастырь всех святых 17 века (слева) и церковь св. Иоанна (самые старые части — 12 века, но большая часть — перестроена в 1906-1907 годах).
Так, любуясь Рейном, холмами и руинами я неспешно дошел до замка, гордо стоящего на скале. Замок был построен в середине 13 века архиепископом-курфюрстом Арнольдом II Изенбургским. Но, как и замок Ланек, он был разрушен в 17 веке во время тридцатилетней войны. Поэтому, то что вы видите сейчас — это постройка 1836-1842 года.
Фундамент 13 века был сохранён, поэтому можно предположить, что хотя бы контуры замка совпадают со средневековыми.
Неоготическая часовня пристроена ещё позже: между 1843 и 1847 годами. Вот она вблизи.
К замку и из замка я шел по виадуку, через парк, мимо небольшого вспомогательного здания, достроенного во время реставрации 19 века.
На виадуке стоит каменный крест.
Осмотрев замок Штольценфельс, я пошел дальше, поглядывая на Рейн.
Удачный кадр: на этом берегу целуются утки, а на другом стоит замок.
Это замок св. Мартина, построенный в конце 13 - начале 14 века. В отличие от предыдущих двух замков он не был разрушен. Лишь постепенно перестраивался вплоть до начала 19 века.
Хотя первоначальные планы были гораздо амбициознее, последним городом, до которого я дошел был Ренс. Вот ворота св. Иосифа. Небольшой дом над ними надстроили в 18 веке. Отметки на воротах обозначают уровень наводнений.
Этот случайно попавшийся на пути городишко оказался очень важным в историческом плане: с конца 13 века здесь часто собирались курфюрсты для переговоров об избрании императора. Известное Ренское соглашение было принято в 1338 году; по нему папское подтверждение законно избранному императору больше не требовалось.
В честь этого здесь построили королевский трон (будет показан позже). И хотя официально в Ренсе прошли только два избрания (Карла IV в 1346 и упомянутого Руперта Пфальцского в 1400), император заходил сюда по пути из Франкфурта (где его обычно выбирали) в Аахен (где его обычно короновали).
Помимо истории в городе очень много красивого фахверка. Вот этот — один из старейших, был построен в 16 веке.
Вот ещё фахверковый дом 1739 года постройки с эркером.
Над одним из домов — красивая статуя собачки.
На другом доме — рисунок св. Флориана, покровителя пожарных. Здесь он тушит пожар из бочки, а вы что подумали?
Выходим на главную площадь. Здесь сразу много фахверковых домов. В одном из самых красивых (1579 года постройки, с угловым эркером) расположен ресторан.
Ещё на площади стоят жилые дома (середина 17 века) с кафешками (на фото слева) и ратуша (на фото справа). Для рождественского настроения не хватает только снега.
Вот вид на ратушу с другой стороны. Старейшие элементы датируются 1514 годом, верхние этажи — серединой 16 века, а фронтон — 1709 годом.
В центре площади стоит фонтан с быком.
Чуть в стороне стоит дом 1572 года постройки. На нём написано, что его можно арендовать для проведения мероприятий.
Путь от главной площади города к храмам проходит через Церковные ворота. Они были построены в 1396-1418 годах, в 1689 значительно повреждены французскими войсками, и окончательно взорваны в 1945 году отступающими немецкими войсками. В 2002 году восстановлены.
Основных церквей в Ренсе две. Старая церковь — св. Дионисия. Позднероманская башня была построена в начане 13 века, а неф и хор — около 16 века. С 1527 по 1650 год была протестантской, но затем вновь была возвращена католикам.
Церковь очень небольшая. Интьерьер барочный, 18 века (к 17 веку протестанты убрали отсюда все иконы).
Другая церковь — новая, была построена в 1908 году, т.к. прихожане в старую уже не помещались. Стоит она прямо напротив старой.
Внутри красивый неоготический интерьер.
На главном алтаре я обнаружил два интересных мне сюжета. Брак в Кане Галилейской.
И Тайная вечеря.
Ещё в храме был небольшой вертеп.
С холма при церкви хорошо видна городская стена. Она была построена в начале 14 века, как раз когда Ренс официально стал городом.
Помимо упомянутых, в стене есть и другие ворота. Вот Скотные ворота. Внешняя арка и башня не сохранились. Башня была известна тем, что в ней проходили допросы подозреваемых ведьм.
Ворота ведущие в Кобленц были разрушены в 17 веке, и совсем чуть-чуть восстановлены в 2005 году. Через них я шел к королевскому трону.
История королевского трона такова. Карл IV, которого в Ренсе выбрали королём, в 1376 году назначил следующие выборы (своего сына) во Франкфурте, но в качестве компенсации приказал построить в Ремсе трон. До середины 16 века, короли избирались во Франкфурте, принимали присягу на троне в Ремсе и короновались в Аахене.
Упомянутый трон стоял на берегу Рейна, но с 17 века постепенно разрушался, и во время наполеоновских войн был окончательно дорушен. Новый трон построили к 1848 году и в 1929 году перенесли на холм. Инаугурация мэров Кобленца долгое время проходила здесь, но и сейчас мэры Кобленца и Ренса используют этот трон в торжественных случаях.
Я постоял на троне, как император Священной Римской Империи. Отсюда открывается красивый вид на город, на реку Рейн и на замок.
Вот замок снятый с зумом. Этот замок был построен уже упомянутыми Эппштейнами в 12 веке. Другие владельцы в 15 веке его перестроили, и он хорошо сохранился до наших дней.
Удовлетворив своё ЧСВ, я собрался возвращаться в Кобленц, но уже поездом. Возле станции стоит ещё одна башня. Как и остальные ворота и башни, она была частью городской стены 14 века, и вероятно, донжоном теперь разрушенного замка. Башня была разрушена во время Второй мировой войны и отреставрирована в конце 1980х годов.
Вот железнодорожная станция, с которой я отправился в Кобленц. На указателе написано «Выход».
Кстати о выходе.
Если вы видите этот пост, значит мой хитроумный обход новых ЖЖшных правил сработал. Но выкручивание рук значит что теперь ЖЖ — ненадёжная платформа, и что количество посетителей будет падать.
Поэтому я собираюсь переходить на другую платформу. Первые приходящие на ум кандидаты — это Dreamwidth (почти как ЖЖ, но без топа и лайков), Пикабу (есть и топ и лайки, но ограничен размер текста и возможности редактирования) и Инстаграм (тут вообще без длиннопостов). Но рассматриваю разные возможности.
В общем, мой ответ ЖЖ:
У вас нет козырей!
Других платформ — целая очередь за забором.
«Уютные минутки» намордника не потерпят!
Кулинарное путешествие
Date: 2026-01-31 11:15 pm (UTC)>
Вот!!!