Bracara Augusta (Брага, Португалия)
Apr. 23rd, 2021 01:39 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
vergil_maroДобро пожаловать в мой трэвел-блог, читатель. Войди сюда свободно и по доброй воле. Здесь ты найдёшь десять тысяч первоклассных фотографий из разных городов шенгена Европы. А ещё самые лучшие рассказы про церкви, дворцы, замки, картины, еду и вино. Моему литературному мастерству позавидует реальный Вергилий, знанию же достопримечательностей — дантевский, а фотоаппаратом и фотошопом владею не хуже чем девилмэйкрайный катаной. Это мой первый пост, не судите строго.
Брага — город на севере Португалии. Основан он был римлянами на месте кельтской деревеньки племени бракаров. В те времена императором был Август, потому было модно добавлять к названию каждого нового (да и многих старых) города его имя. Так и получилось название: Бракара Августа, которое с течением времени превратилось на местном вульгарном наречии в современое «Брага».
Был я здесь очень давно, ещё до пандемии эболы. Приехал из Порту на поезде. За пределами центра города здесь очень похоже на Россию: многоэтажки, широкие тротуары, многополосные автодороги, много зелени. Вот например местный вокзал. Фасад на фото — новодел 2003 года, но с другой стороны сохранился чуть более старый, начала XX века.
Зачем смотреть знакомое замкадье, идём к центру города. Вот вход — барочная арка новых ворот (они не настолько новые как вокзал, XVIII век). Как видите, деревянных ворот, которые закрывают вход здесь нет. «Ты чё, в лифте Браге родился?» — говорят человеку, не закрывающему за собой дверь.
Здесь уже привычные, южноевропейские улочки. Вот эта, к примеру, ведёт к собору. Здесь всё ведёт к собору, центр города небольшой.
Возле муниципалитета дети, судя по всему, готовятся к празднику св. Иоанна Крестителя.
Проходим мимо ректората университета Минью — одного из лучших университетов Португалии. (Минью — это название самого северного региона Португалии, выше — уже Испания). Сам университет находится к востоку, за пределами центра города, а здесь — только вот это здание (бывший епископский дворец).
А вот и собор Девы Марии. Он был построен в 11 веке в романском стиле, но с тех пор многократно перестраивался в разных стилях. Особенно ценно, что здесь сохранились элементы типично португальского стиля мануэлино.
Вот так выглядит интерьер.
Главный алтарь. В центре, над епископским троном — каменная статуя девы Марии. По краям — красивые деревянные хоры.
Боковая капелла Святейшего Таинства (имеется в виду Евхаристия, в таких капеллах обычно находится дароносица).
Самая красивая часть собора — восхитительный орган XVIII века. А точнее — аж два: орган Евангелий и орган Посланий. На них играют только по большим праздникам. На мой взгляд, эти органы — самые красивые из тех что я видел. Даже лучше чем в Клеригуш в Порту.
А на деревянном потолке изображен первый бракарский архиепископ Пётр из Ратеса, последователь св. Иакова. Мощи последнего находятся в городе Сантьяго, что совсем недалеко от Браги.
Брага — очень католический город, его называют даже городом архиепископов. Неудивительно, что здесь множество красивых, в основном барочных, церквей.
Вот площадь республики и памятник Иоанну Павлу II.
На площади находится отель «Бракара Августа», а в нём ресторан «Центуриум», но о нём позже. Главная достопримечательность площади — базилика Конгрегадуш. Она строилась с XVIII века, возле одноименного монастыря. Башни и скульптуры были достроены уже в XX веке. Одна статуя изображает Филиппа Нери (основателя конгрегации ораторианцев в 16 веке), а другая — Мартина Бракарского, обратившего местных ариан в православие. Вскоре после его смерти в Толедо прошел собор, на котором в православие перешли все арианские епископы полуострова.
Вот такой здесь барочный интерьер.
Вот статуя Богоматери «Умягчение злых сердец».
А вот орган. Обратите внимание на лица под трубами.
На той же площади Республики, но с другой стороны находится Церковь Снежной Богородицы в Белом. На фото она справа.
Внутри месса. Не буду мешать молящимся в этот раз.
Идём дальше. Теперь — на юг.
Проходим мимо барочного дома мексисканцев (XVIII век). Он построен тем же архитектором Андре Суаришом, что и Конгрегадуш.
А вот театр на авеню свободы.
После этой красивой улочки (справа — магазин очков) будет ещё одна площадь с церквями.
Вот и они: справа — церковь св. Креста, а слева — св. Марка. Обе барочные. Церковь св. Марка была построена в 18 веке, принадлежала ордену госпитальеров.
Другая — св. Креста — была построена в 18 веке. Она известна своим позолоченным интерьером.
Теперь пойдём к другой достопримечательности — университету. По пути смотрим на домики. В этой части города они всё же не такие новые. Отделаны простой дешевой плиткой, как и многие другие дома в Португалии. Здесь такая традиция — украшать и фасад, и интерьер бело-голубой плиткой гжель азулежу. На фото — небольшое отступление от традиции: к белому и синему примешался желтый цвет.
А вот и знаменитый университет.
Отсюда красивый вид на город.
Говорят, что в каждом городе нужно чтобы что-то осталось посмотреть на следующий раз. Не сказать чтобы я специально следовал этому правилу, но обычно само так получается. В этот раз я не поднялся к знаменитому храму Доброго Иисуса (на местном — Бом Жезу).
Самую главную часть рассказа — о еде и вине — я оставил напоследок. Иначе, прочитав самое интересное, читатель мог бы не дочитать о храмах, дворцах и других достопримечательностях.
В самом центре города находится мишленовский ресторан Центуриум. Он отмечен в гиде Мишлен значком «Биб гурман». Это значит что блюда здесь одновременно вкусные и недорогие. Здание 19 века он делит с отелем.
Внутри красивый интерьер, пианина, что за жизнь без пианины.
Вот резанная говядина, которую я заказал. В отличие от итальянской тальяты, она немного маринована. Подаётся с цельнозапеченным картофелем. По местной традиции подаётся одновременно большое блюдо с едой и маленькое, в которое нужно накладывать. В некоторых ресторанах большое блюдо официант уносит с собой, а когда вы съели всё в маленьком, приносит вам добавки. Но в этом ресторане сервис не настолько высокого уровня.
Видите хлеб слева и оливки справа? Это португальский «куверт»: подобные мелочи вам приносят по умолчанию, но вы можете от них отказаться. Если нет — платите один-два евро. В этом отличие португальских ресторанов от итальянских, в которых «коперто» вы платите в любом случае, но хлеб и мелочи вам могут принести как-бы бесплатно.
А вот вино из региона Douro DOC. Дору — это река, протекающая через город Порту. В её долине находятся виногардники знаменитого портвейна, но также и вот этого красного вина. Дору ДОК для Португалии — это как Кьянти для Италии или Сант-Эмильон для Франции. Знаменитое вино, высокого качества, но не слишком дорогое. Как раз для обычного ужина. С говядиной — идеально.
Вот и типично португальский десерт «Жир с небес» — тусиньо-ду-сё. Он сделан на основе яичных желтков. Что-то похожее на наш гоголь-моголь, но тверже. Здесь на него положили мороженое и физалис. В Португалии в целом множество десертов, основанных на желтках, те же паштель-ди-ната.
Было вкусно. Напоследок я попросил жиньжи, но у них её не было. Видимо на севере не очень принято её пить. Поэтому я взял португальское о-дэ-ви.
Что ж поделаешь, я пошел искать жижинью, и нашел её в небольшом ларьке. Вот он.
Жинжа — лучший из вишневых ликеров в мире. Если остальные вишневые ликёры — не более чем компот с градусом, жиньжа — это настоящее варенье с градусом. Подают её обычно в шоколадных чашечках. В той, что налито — это для меня.
На следующий день я обедал в столовой университета (фотографии не сохранились), а на ужин пошел в другой мишленовский ресторан — Круж Собрал. Он основан почти 100 лет назад Антонио Алвесом-да-Крузом.
Ресторан находится на Садовой площади.
Эта же площадь изображена и на стене ресторана. В это время шел какой-то важный футбольный матч, и владелец, его сын, и его рабочий — все уставились в телевизор.
В ресторане я был один, так как пришел рано, а обычно португальцы ужинают поздно. Поглядывая одним глазом в телевизор, владелец всё-таки обслужил меня.
Вот на большом блюде двойная порция телятины, а дальше — рис.
А вот это вино — жемчужина провинции Миньо. Зеленое вино. Оно готовится из молодого винограда, потому так и называется, а вовсе не из-за цвета: так зеленое вино может быть и красным. Выдерживается 3-6 месяцев. Очень свежее и вкусное. Идеально с треской (ещё одним очень типичным португальским блюдом), но с телятиной, наверное, не самое лучшее сочетание.
После ужина, как обычно, я пошел искать жиньжу для диджестива. Нашел её на авеню свободы.
Вот мой шоколадный стаканчик.
Остался один ресторан из гида Мишлен, который я не успел посетить. Вот он — «Кухня возле Собора».
Так закончилось моё путешествие в Брагу. Мне очень понравился местный собор, университет, и, особенно, местная еда. Ставим класс и подписываемся на канал.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-04-22 11:41 pm (UTC)LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the following categories: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), Лытдыбр (https://www.livejournal.com/category/lytdybr?utm_source=frank_comment), Путешествия (https://www.livejournal.com/category/puteshestviya?utm_source=frank_comment).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team
no subject
Date: 2021-04-22 11:44 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-24 06:40 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-24 06:42 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-24 08:58 pm (UTC)Португалия — очень красивая страна, эдакая Италия с налётом экзотики.
no subject
Date: 2021-09-24 09:21 pm (UTC)